케이크 롤 만드는 법

케이크 롤 만드는 법

롤케이크는 푹신하고 달콤하며 맛있는 디저트로 최근 몇 년 동안 소셜 미디어에서 많은 인기를 얻었습니다. 가족 모임이든 애프터눈 티든, 롤 케이크가 관심의 중심이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 롤 케이크 만드는 법을 자세하게 소개하고, 지난 10일 동안 인터넷에서 핫한 화제와 콘텐츠를 첨부해 이 맛있는 디저트를 만드는 기술을 쉽게 익힐 수 있도록 도와줄 것이다.

1. 케이크 롤의 기본 재료

2. 생산 단계

1.계란반죽을 준비해주세요: 계란의 노른자와 흰자를 분리한 후, 노른자에 고운 설탕 20g을 넣고 골고루 섞은 후 우유와 식물성 기름을 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 저어줍니다.

2.휘핑 계란 흰자: 계란 흰자를 거친 뿔이 나타날 때까지 휘핑한 후, 남은 고운 설탕 40g을 한꺼번에 넣고, 단단한 뿔이 생길 때까지 계속 휘핑합니다.

3.반죽을 섞어주세요: 저글루텐 밀가루를 체에 쳐서 달걀 노른자 페이스트에 넣고 가볍게 섞어주세요. 그런 다음 풀어 놓은 달걀 흰자를 반죽에 일괄 첨가하고 절단 및 교반 방법을 사용하여 균일하게 섞습니다.

4.케이크를 굽다: 유산지를 깐 베이킹팬에 반죽을 붓고 스크래퍼로 펴준 후 180℃로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다.

5.크림 필링을 만들어주세요: 라이트 크림과 슈가파우더를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘저어 따로 보관합니다.

6.롤 케이크: 구운 케이크를 꺼내 뜨거울 때 유산지를 떼어내고, 그 위에 생크림을 바르고 가볍게 돌돌 말아 냉장고에 넣어 차갑게 굳혀주세요.

3. 최근 10일 간 전 네트워크상의 핫 토픽 및 핫 콘텐츠

4. 자주 묻는 질문

1.케이크 롤이 쉽게 부서지는 이유는 무엇입니까?계란 흰자가 너무 휘핑되어 있거나 굽는 시간이 너무 길기 때문일 수 있습니다. 휘핑 정도와 굽는 시간을 조절하는 것이 좋습니다.

2.케이크 롤을 단단히 굴리는 방법은 무엇입니까?케이크가 오븐에서 나온 후 뜨거울 때 케이크를 굴려주시고, 굳힌 후 크림을 발라주세요.

3.케이크 롤에 어떤 맛을 추가할 수 있나요?말차 가루, 코코아 가루 또는 과일 퓌레를 추가하여 다양한 맛의 케이크 롤을 만들 수 있습니다.

5. 요약

케이크 롤을 만드는 것은 복잡하지 않습니다. 재료의 비율과 조작 기술만 잘 익히면 맛있는 케이크롤을 쉽게 만들 수 있습니다. 클래식한 크림 맛이든 혁신적인 과일 맛이든 케이크 롤은 식탁에 달콤함을 더할 수 있습니다. 이 글이 여러분이 완벽한 롤 케이크를 성공적으로 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다!